Blog

De unde vine aciditatea cafelei? Cafeaua trece prin multe în călătoria sa, de la fermă - la ceașcă: variațiile în orice pas din acest proces ar putea contribui la perceperea acidității unei cafele. La fel ca strugurii folosiți pentru a face vin, locul unde sunt cultivate plantele de cafea contribuie la aciditatea acelei cafele. Tipurile de acid prezente în orice cafea variază la nivel regional: de exemplu, cafeaua kenyană... Citeste mai mult

Povestea lui Kaldi, pastorul de capre, este teoria cea mai raspandita referitoare la modul in care cafeaua a devenit una dintre bauturile preferate ale lumii. Cu peste 1000 de ani in urma, in Kaffa, regiune din Etiopia, Kaldi a observat ca pana si caprele cele mai batrane erau la fel de sprintene ca si iezii dupa ce mestecau fructele unui anumit arbust. Kaldi i-a vorbit despre acest lucru staretului de la manastirea din localitate, care a decis sa experimenteze... Citeste mai mult

Emotiile nu sunt impalpabile: au aroma, miros si culoare. Sunt consecinta unor stimuli senzoriali care vin din exterior, pe care ii percepem prin simturi. Apoi, creierul face restul, procesand informatia si conectand-o cu partea noastra cea mai primitiva, generand astfel emotii. Mirosul de cafea are un efect foarte puternic asupra creierului nostru si aduce numeroase efecte benefice, chiar inainte de a o gusta. Miros si emotii Cand vine vorba de emotii,... Citeste mai mult

Respectul pentru mediu si gustul de inalta calitate: acestea sunt trasaturile distinctive care caracterizeaza capsulele biodegradabile, o solutie moderna care garanteaza cele mai inalte standarde de excelenta si care, in acelasi timp, permite reciclarea cantitatatii de deseuri care se genereaza. Vorbim despre capsule biodegradabile pentru ca, odata ce au fost folosite, sunt destinate sa fie transformate in compost, adica o substanta folosita pentru... Citeste mai mult

Lumea cafelei are diferite fatete. Printre acestea, este posibil sa amintim cafeaua decofeinizata. Daca sunteti interesat sa aflati mai multe despre caracteristicile si beneficiile sale, tot ce trebuie sa faceti este sa continuati in randurile urmatoare ale acestui articol. Ce inseamna cafeaua decofeinizata? Sa incepem de la elementele de baza, incercand sa intelegem ce inseamna cafeaua decofeinizata. Cand folosesti aceasta expresie, te referi... Citeste mai mult

Boabele de cafea, este produsul obtinut odata ce boabele extrase din planta de cafea sunt supuse prajirii, adica acel proces de prajire care provoaca diverse efecte, inclusiv deshidratarea si oxidarea produsului. In acest fel, unele caracteristici ale cafelei sunt imbunatatite si facute potrivite pentru prepararea bauturii pe care o iubim cu totii. Dar care sunt proprietatile boabelor de cafea si care este cea mai potrivita procedura de macinare... Citeste mai mult

Reciclarea capsulelor de cafea din plastic: iata ce trebuie neaparat sa stiti Daca va intrebati cum sa reciclati capsulele de cafea, exista cateva lucruri de care ar trebui sa tineti cont. Un bun comerciant cu amanuntul de capsule de cafea are datoria sa-si informeze clientii despre modalitatile corecte de a elimina capsulele si in randurile urmatoare va vom spune ce sa faceti. Exista in principal doua optiuni care va stau in fata dvs.: 1.Aruncati... Citeste mai mult

Pentru ca aceasta este cea mai scumpa cafea din lume dar si cea mai buna Kopi luwak este facut doar in Indonezia si provine dintr-un proces foarte, sa spunem.. special. Daca exista o mancare de cult in lume, aceasta este cafeaua: o bautura calda, care functioneaza tehnic ca un stimulent si pe care aproape toti o bem continuu. Pentru cafea exista acum o gama nemarginita de calitati, variatii, retete si diferite preparate. In Italia cafeaua este... Citeste mai mult

Pentru a ne asigura ca aparatul dvs. dureaza ani de zile, permitandu-va sa va bucurati de o bautura delicioasa preparata practic fara efort, am decis sa discutam despre caracteristicile cheie pentru ingrijirea Nescafé Dolce Gusto. Un espressor curat si bine intretinut nu numai ca va prepara o cafea excelenta, dar va face si parte din ritualul tau de dimineata pentru mult mai mult timp. Curatarea regulata a aparatului Dolce Gusto pentru a indeparta... Citeste mai mult

Exista in Sicilia,Italia Exista o cafea in intregime italiana: s-a nascut langa Palermo, este administrata de doi frati care sunt antreprenori agricoli si este procesata de un prajitor de la Alcamo. Experimentarea, curajul si rabdarea au dat nastere primei cafele Made in Italy. Contextul este cel al unei plantatii de fructe tropicale din Sicilia. Intuitia a venit din necesitatea de a crea conditii in sera pentru a permite doua plante Caturra... Citeste mai mult

De la cele mai simple modele pana la cele mai dotate 10 aparate perfecte pentru cei care vor sa bea cafea de calitate cu efort minim Aparatele de cafea cu capsule sunt o solutie extrem de comoda si functionala, ideala pentru a savura amestecul preferat in doar cateva momente. Daca nu ai timp sau dorinta sa folosesti o cafetiera traditionala, piata ofera o cantitate cu adevarat remarcabila de modele care, prin cateva operatii simple, iti permit... Citeste mai mult

O intrebare pe care comunitatea medico-stiintifica si-a pus-o in ultimii ani este daca capsulele de cafea sunt daunatoare pentru sanatatea ta. Problema de baza se refera la posibila prezenta a unor substante potential cancerigene in carcasele din plastic sau aluminiu, care sunt din ce in ce mai raspandite. Care sunt substantele periculoase? Testele efectuate de diverse centre de studiu si universitati internationale s-au concentrat pe cautarea... Citeste mai mult

Cafeaua este o experiență gustativă extraordinară, bogată în nuanțe senzoriale pentru că implică gust, dar și miros și văz. Astăzi vorbim despre gustul cafelei și mai exact despre aciditatea cafelei și care sunt principalele sale caracteristici. Să începem de la început: dulce, sărat, acru, amar și umami sunt caracteristicile care aparțin sferei gustului. Alimentele, în general, nu au toți factorii enumerați... Citeste mai mult

Bogat in vitamine, antiinflamator, „prieten” al sistemului imunitar si al oaselor, pentru cei care sufera de probleme cardiace sau de anxietate. Cafeaua din orz este o băutură fără alcool foarte plăcută, potrivită pentru adulți și copii, care poate fi băută atât fierbinte, cât și rece, la micul dejun sau în momentele de relaxare. Chiar și de mai multe ori pe zi. Dar știați că este și un mare aliat pentru... Citeste mai mult

Au fost efectuate unele studii privind relația dintre cafea și foame și despre modul în care cofeina poate ajuta la reducerea senzației de poftă de mâncare, mai ales atunci când ținem o dietă săracă în calorii. Așadar, dacă vă întrebați dacă consumul de cafea face să dispară foamea, trebuie să știți că, cafeaua nu numai că ne oferă energie și ne îmbunătățește performanța fizică, dar reușește... Citeste mai mult

Zahăr brun, lime și mentă... Cu aceste ingrediente, cum să nu te gândești imediat la mojito? Cocktailul cubanez pe bază de rom, cel mai răspândit în lume și de la origine – pentru unii – chiar „piratic”. Se spune, de fapt, că o primă versiune a mojito a fost inventată de celebrul pirat englez Sir Francis Drake în secolul al XVI-lea. Astăzi, mojito-ul este atât de cunoscut încât... Citeste mai mult

Să recunoaștem, cei mai mulți dintre noi cheltuim un buget considerabil pe tratamente de înfrumusețare și wellness a pielii, cum ar fi măștile de față, neștiind că puteți obține aceleași rezultate, dacă nu mai bune, cu ingrediente de casă, cum ar fi cafeaua, mierea și uleiul de măsline. Așa este, cu cafeaua este posibil să efectuăm numeroase tratamente de înfrumusețare pentru corpul nostru, inclusiv scrub-uri, masaje... Citeste mai mult

Știți diferența dintre amestec și cafeaua monorigine ? Dacă răspunsul este nu, nu vă faceți griji, după ce ați citit articolul nostru nu veți mai avea îndoieli pe această temă. Și amintiți-vă: cafeaua nu este o simplă băutură, ci o lume de descoperit, fascinantă și gustoasă. Cafeaua monorigine, ce este acestea? Termenul „ monorigine ” sau „o singură origine” se referă la cafeaua care... Citeste mai mult

Planta de cafea aparține familiei Rubiaceae și cea mai cunoscută și mai iubită băutură din lume se naște din semințele ei prăjite și apoi măcinate. Originile cafelei pornesc de la numele său care derivă din cuvântul QAHWA care în arabă definește toate băuturile vegetale. Cafeaua se numea vin arab. Există mai multe povești și legende legate de originile străvechi ale cafelei care au adus această băutură atât... Citeste mai mult

Cafeaua și ceaiul pot fi considerate cele două băuturi „rivale”, deoarece de obicei cine bea una nu mai o bea pe cealaltă. Când vorbim despre ceai ne gândim practic la englezi, cu „ceaiul de la ora 5”, în timp ce atunci când vorbim despre cafea ne gândim, fără îndoială, la italieni cu „cafea la orice oră a zilei”. Dar, lăsând ironia deoparte, cafeaua și ceaiul... Citeste mai mult